Gefüllte Zucchini mit Blechpilzen

Wir waren das letzte Wochenende bei meinen Eltern und kamen mit zwei gelben Zucchini zurück nach Hamburg. Schnell war klar, dass wir daraus einen Klassiker zubereiten werden: Gefüllte Zucchini. Das Menü ist schnell zubereitet und einfach superlecker. Dafür musst du einfach die Zucchini längs halbieren. Bitte darauf achten, dass man

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Spaghetti mit Avocado-Zitronen-Soße

Was man nicht alles über sich ergehen lassen muss. Während meines Junggesellenabschieds vor einigen Wochen handelte ich mir alle möglichen Strafen ein, die nun nach und nach abgebaut werden müssen. Eine dieser Strafe besagt eine vegetarische Woche vor mich. Wie hart für einen Fleischliebhaber, wie mich. Aber das geht auch

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Kürbis-Pilz-Lasagne

Nach unseren Flitterwochen haben wir uns vorgenommen wieder mehr zu kochen. Einfach die Woche wollen wir ein neues Gericht, ein neues Produkt oder sonst was vorher noch nie gekochtes ausprobieren. Zum Start – um sich mal langsam wieder dran zu gewöhnen, dass nicht alles von Köchen zubereitet und von Service

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Fischburger mit Avocadocreme

Mal wieder was aus unserer Küche. Ich liebe Burger und mag Fisch. Warum nicht mal beides kombinieren. Das muss dann aber gleich etwas ausgefallenes sein: Fischburger mit Avocadocreme. Zuerst bereite ich die Avocadocreme zu. Zwiebel schälen, reiben, in ein kleines Sieb geben, mit Wasser abspülen und abtropfen lassen. Eine reife

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Gemüserisotto

Dieses Rezept ist für meinen Papa. Er bereut immer, dass er nie richtig kochen gelernt hat. Jetzt fehlt ein wenig der Mut. Zudem würde er immer am Herd stehen bleiben, damit nichts schief geht, selbst wenn ein Braten zwei Stunden im Ofen ruhren müsste. Dieses Rezept ist deshalb optimal.  Vorbereitung

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Lammschulter im Ofen

Kurz und knackig eine Anleitung, die wie mal wieder bei Jamie Oliver gesehen haben und unbedingt nachkochen müssen… Ganze leicht zerpresste Knoblauchzehen in einen Bräter geben. Dann Rosmarin dazugeben. Die Lammschulter einschneiden, Salz und Pfeffer drüber streuen, Rosmarin drauf verteilen und ab in den Bräter legen. Nochmal Salz und Rosmarin

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Noch so ein Kochblog

Och nöö. Noch so ein Blog, das sich auf’s Kochen konzentriert und supertolle und die besten Rezepte überhaupt präsentiert. Wer braucht das noch? Keiner. Wahrscheinlich. Wir schon. Weil wir Spaß haben. Am gemeinsamen Kochen, am Ausprobieren und am Internet. Die Kombination macht ein Kochblog für uns einfach perfekt. Und wenn

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